1-辛烯-3-酮

1 - 辛烯 - 3 - 酮，又名蘑菇酮，是一种典型不饱和脂肪族烯酮类天然风味化合物。本品为无色至淡黄色透明液体，具有浓郁独特的蘑菇、泥土及鲜香海鲜风味，香气纯正柔和、留香自然。广泛应用于食品香精、调味品、休闲食品、水产加工制品等领域，可强化鲜香底味、提升风味层次感，掩盖杂味异味。天然等同级品质，纯度高、稳定性强，溶解性良好，适配各类水性、油性香精配方，是调配菌菇香、海鲜香、野味香型的核心功能性原料。我公司支持定制，毫克级到公斤级从小试到放大一站式定制合成服务